EDDY er designet af Silvio Nitzsche og er modsat de fleste karafler tilgængeligt på markedet, ikke lavet af krystalglas men derimod lavet af Borsilikatglas. Denne glastype kan modstå ekstreme temperaturer og har en kemisk resistens, gode hygiejneegenskaber, ridsefast og en lav vægt.
Dette højkvalitets og robuste borsilikatglas, der skiller sig ud med sin ekstraordinære gennemsigtighed og hårdhed, er forudsætningen for implementeringen af de indadvendte kegleformede hvirvelelementer.
Den hurtige iltning af vinen i denne karaffel, uanset om den er rød, hvid eller rosé, opnås af de kegleformede fordybninger. Disse indadvendte hvirvler i karaflen skaber samtidig interessante farverefleksioner, former og grafiske lyseffekter i samspil med den vin den indeholder.
Når man hvirvler vinen igennem de mange koniske fordybninger, gennemgår vinen en proces som svarer til flere timers iltning på få sekunder.
EDDY findes også til 750 ml.